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Biscuits au Sucre Traditionnels

Déc 23, 2015

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Pendant les fêtes, offrez ces délicieux biscuits au sucre traditionnels à vos invités! Emballés et empaquetés dans nos charmants contenants en cuivre, ces biscuits maison conviennent parfaitement comme cadeau! Avez-vous besoin d’autres idées-cadeaux? Vous trouverez sur notre site Internet, d’autres cadeaux des fêtes classiques comme l’ensemble à mesurer Abila montré ci-dessus.

 

Ingrédients

3/4 tasse (175 mL) de beurre ramolli
1 tasse (250 mL) de sucre granulé
1 oeuf
1 cuillère à café (5 mL) de vanille
2-1/2 tasses (625 mL) de farine tout usage
1/2 cuillère à café (2 mL) de  poudre à lever
1 pincée de sel
1/4 tasse (60 mL) noix de Grenoble

 

Préparation
Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre et battre jusqu’à ce que le mélange soit léger et moelleux; ajouter l’oeuf et la vanille et battre. Tamiser ensemble la farine, la poudre à lever et le sel; incorporer au mélange de beurre et de sucre un tiers à la fois.
Diviser la pâte en deux et faconner en boules. Envelopper chaque boule de pellicule plastique et mettre au réfrigérateur pendant une heure. (Conseil : préparer la pâte au préalable et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures maximum.) Laisser reposer la pâte à la température ambiante jusqu’à ce qu’elle soit assez molle pour étendre au rouleau à pâte, soit environ 15 minutes.

 

Entre 2 feuilles de papier ciré ou sur une surface légèrement farinée, rouler la pâte à une épaisseur de ¼ pouce (5 mm). À l’aide d’un emporte-pièce en métal, découper des formes traditionnelles des fêtes. À l’aide d’une spatule, déposer les biscuits sur une tôle à biscuits graissée ou tapissée de papier parchemin en les espaçant d’un pouce (2,5 cm). Garnir de noix de Grenoble pour un goût classique des fêtes.

 

Faire cuire au four, 1 tôle à la fois, à 375 °F? (190 °C?) jusqu’à ce que les dessous et les bords soient dorés, environ 10 minutes. Placer chaque tôle sur une grille de refroidissement et laisser refroidir pendant 1 minute, puis transférer les biscuits sur la grille pour les laisser refroidir complètement. (Conseil : conserver les biscuits jusqu’à 10 jours dans nos contenants en cuivre ou les congeler jusqu’à 2 semaines.)

 

Recette de « Canadian Living ».

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