Entries Tagged as 'Divertissement'

Martini printanier

avr 15, 2015

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Afin de célébrer l’arrivée du printemps, voici une recette de martini rafraîchissant facile à faire. Sur la cuisinière, portez à ébullition des parties égales de sucre et d’eau pour réaliser un sirop clair, puis laissez refroidir. Ensuite, placez les ingrédients suivants dans un mélangeur à martini :

 

— des glaçons
— du romarin frais (dépouillez les feuilles d’un brin d’environ 10 cm de longueur directement dans le mélangeur)
— 2 onces de jus de pamplemousse fraîchement pressé
— 1 oz de sirop clair
— 1 oz de whisky canadien

 

Agitez vigoureusement pour infuser le parfum du romarin, versez dans un verre à martini et savourez le printemps!

Soda aux cœurs à la cannelle

fév 11, 2015

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Terrace Tumbler

Goblet Terrace

 

Le soda aux cœurs de cannelle est étonnamment rafraîchissant et facile à faire. Il ne s’agit que de réaliser un simple sirop en utilisant des bonbons en cœurs à la cannelle! Mettre les ingrédients suivants dans une petite casserole et porter à ébullition en les fouettant sur ​​la cuisinière.

 

– ¼ tasse de sucre
– ¼ tasse comble de bonbons en cœurs à la cannelle
– ½ tasse d’eau

 

Les bonbons en cœurs à la cannelle se dissoudront presque complètement. Verser le sirop dans un bol ou un récipient et le faire refroidir au réfrigérateur sans le couvrir. Il n’est pas nécessaire de filtrer le sirop, car en le versant, les morceaux de bonbons non dissous devraient demeurer au fond du bol ou récipient.

 

Une fois le sirop refroidi, il est temps de préparer la boisson! Placer les ingrédients suivants dans un verre :

 

– Des glaçons (Nous avons congelé un bonbon en cœur à la cannelle dans chaque cube de glace pour intensifier la saveur et réaliser des glaçons rouges.)
– 1 once de sirop en cœurs à la cannelle (Ajouter-en davantage selon votre goût si vous préférez une boisson plus sucré.)
– 1 once de vodka
– le jus d’un quartier de citron

 

Mélanger tous les ingrédients et compléter la recette en remplissant le verre avec de l’eau gazéifiée! Bonne Saint-Valentin!

Des mousseux pour la veille du jour de l’an

déc 27, 2014

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N’accueillez pas la nouvelle année avec un mauvais choix de boissons. Il est possible de se procurer une bonne bouteille de vin mousseux ou de champagne, peu importe le budget! Voici mes six choix de mousseux à servir la veille du jour de l’an selon le prix, du plus bas au plus élevé.

 

Vin mousseux Bottega Gold — Italie, 26,45 $

Si vous n’êtes pas certain d’aimer une bouteille plus chère, allez-y pour le prosecco, un classique italien. À 26,45 $ la bouteille, la version Gold parait un peu plus festive qu’elle ne l’est en réalité!
 
Mousseux Blanc de Blancs Brut Cave Spring, Escarpement du Niagara VQA — Canada, 35,99 $

Mon choix de vin mousseux canadien est un mousseux moyennement corsé sec du Niagara de style brut avec un soupçon de douceur.

 

Champagne Lallier Grande Réserve Grand Cru – France, 47,75 $

Pour moins de 50 $ dollars, vous pouvez célébrer le Nouvel An avec ce champagne français d’entrée de gamme au lieu d’un vin mousseux d’une appellation moins impressionnante.

 

Champagne rosé Moët & Chandon Brut Impérial 2002 — France, $ 88,50

Si vous aimez vraiment les vins mousseux et le champagne, mais n’avez jamais osé payer plus que l’entrée de gamme, alors ce champagne est un bon point de départ. Vous obtiendrez un fini long et riche et de subtiles notes rafraîchissantes à une valeur exceptionnelle.

 

Champagne Bollinger La Grande Année Brut 2004 — France, 155,75 $

Ce champagne aux bulles soyeuses est fermenté dans des barils de chêne avec des épices exotiques.

 

Champagne Dom Pérignon Moët & Chandon Brut — France, $ 239,75

Si vous avez eu une année particulièrement exceptionnelle et que vous désirez un champagne tout aussi exceptionnel, je vous suggère mon coup de cœur, le vibrant et classique Dom Pérignon.

 

Disponibilité et prix peuvent varier en fonction de votre ville/province.

 
Bonne Année!

Cocktail de pommes et gingembre

nov 5, 2014

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Verre à champagne Crisp – Achetez-le ici

 

Voici un simple cocktail automnal fait de pommes fraîches, de vodka aromatisée aux poires et de soda au gingembre! Réalisez d’abord un simple sirop de miel en combinant deux parties de miel à une partie d’eau bouillante. Mélangez en remuant et laissez refroidir légèrement.

 

Dans un coquetelier, versez :
– 1 oz de vodka aromatisée aux poires
– 0,75 oz de jus de lime
– 0,75 oz de sirop de miel
– 3 tranches de pommes fraîches

 

Utilisez un bâtonnet à coquetel pour écraser légèrement la pomme et mélanger les ingrédients. Ajoutez une poignée de glace et brassez le tout pour bien mélanger. Versez le mélange dans un verre contenant de la glace fraîche et complétez avec du soda au gingembre. Garnissez le rebord d’une tranche de pomme fine et dégustez!

Café Kahlúa à la citrouille

sept 11, 2014

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Chope Marimekko Kukkuluuruu. Achetez-le ici!

 

Évitez-vous de cuisiner votre propre tarte à la citrouille à l’Action de grâce parce que vous ne savez pas quoi faire avec le quart de boîte de purée de citrouille qui vous reste? Voici une solution… utilisez le reste de la purée pour vous faire un café Kahlúa à la citrouille. Mélangez 1 cuillère à soupe de purée de citrouille, 1 once de Kahlúa et deux ou trois pincées de cannelle moulue dans une tasse à café puis remplissez-la de votre café préféré. Ajoutez du sucre et de la crème ou du lait au goût et garnissez le tout d’un peu de crème fouettée saupoudrée de cannelle. Voilà!

 

 

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